Loài cá được ví như 'nhân sâm dưới nước' giúp tăng cường sinh lực, quý ông nên ăn mỗi tuần
13:00, Thứ năm 10/04/2025 ( PHUNUTODAY ) - Cá chạch – loại cá dân dã gắn liền với bữa cơm vùng quê Việt – không chỉ ngon miệng mà còn sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Được mệnh danh là "nhân sâm dưới nước", cá chạch đặc biệt có lợi cho sức khỏe nam giới, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sinh lực một cách tự nhiên.
Nhắc đến tuổi thơ nơi làng quê, nhiều người chắc hẳn vẫn còn vẹn nguyên ký ức về những buổi chiều hè lội mương, bắt cá chạch – loại cá nhỏ bé nhưng giàu giá trị. Những con cá tươi rói sau khi được mẹ tẩm bột, chiên giòn vàng ruộm, đã trở thành món ăn gắn liền với hương vị tuổi thơ đậm đà, khó quên.
Theo y học cổ truyền, cá chạch là vị thuốc quý có công dụng bổ khí, tăng sức bền và phục hồi thể lực – nhất là với nam giới.
Không chỉ là món ăn dân dã, cá chạch còn được ví như “nhân sâm dưới nước” nhờ hàm lượng dinh dưỡng nổi bật: 100g cá cung cấp tới 22,6g protein – trong khi lượng chất béo lại rất thấp. Ngoài ra, cá chạch còn giàu vitamin A, B, C, axit amin thiết yếu, niacin và các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, mùa hè chính là thời điểm cá chạch ngon và béo nhất, thích hợp để chế biến những món ăn bổ dưỡng.
Theo y học cổ truyền, cá chạch là vị thuốc quý có công dụng bổ khí, tăng sức bền và phục hồi thể lực – nhất là với nam giới. Ăn cá chạch thường xuyên còn giúp trẻ nhỏ tăng sức đề kháng, cải thiện thể trạng, hỗ trợ bổ máu và nuôi dưỡng làn da nhờ hàm lượng sắt dồi dào.
Cá chạch – “liều thuốc bổ” tự nhiên – mang lại nhiều lợi ích:
Bổ trung ích khí: Tăng thể lực, bồi dưỡng cơ thể.
Tăng cường miễn dịch: Giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Bổ máu: Hỗ trợ cải thiện thiếu máu và nuôi dưỡng làn da.
Hãy đưa cá chạch vào bữa cơm gia đình để vừa thưởng thức hương vị quê hương, vừa chăm sóc sức khỏe một cách hiệu quả và tự nhiên.
Gợi ý món ngon: Cá chạch chiên lá lốt
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đậm đà hương vị quê hương, vừa giàu dinh dưỡng thì cá chạch chiên lá lốt chính là lựa chọn lý tưởng. Vị ngọt béo của cá chạch hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt và chút cay nhẹ từ ớt chuông sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đậm đà hương vị quê hương, vừa giàu dinh dưỡng thì cá chạch chiên lá lốt chính là lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá chạch: 500g
Lá lốt: 50g
Hành tây: 1 củ
Ớt chuông: 1 trái
Chanh: 1 quả
Muối hạt: 1 ít
Nước mắm: 1/2 muỗng canh
Dầu điều: 1/2 muỗng canh
Bột mì đa dụng: 1/2 muỗng canh
Dầu ăn: 100ml
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Cách thực hiện:
Sơ chế cá: Làm sạch cá chạch bằng cách chà với muối và chanh, sau đó rửa lại bằng nước ấm để loại bỏ nhớt.
Ướp cá: Trộn cá với hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu màu điều, hành tây thái mỏng và bột mì. Ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
Chiên cá: Đun nóng dầu, chiên cá đến khi vàng giòn. Tiếp tục chiên lá lốt đã cắt nhỏ và ớt chuông thái sợi cho đến khi dậy mùi thơm.
Thưởng thức: Món cá chạch chiên lá lốt thành phẩm giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thơm nức mùi lá lốt và hành tây.
Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng với món cá chạch – “nhân sâm dưới nước” đầy bổ dưỡng này!
xTheo: giaitri.thoibaovhnt.com.vn copy linkLink bài gốchttps://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-ca-duoc-vi-nhu-nhan-sam-duoi-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-luc-quy-ong-nen-an-moi-tuan-904910.htmlTác giả: Bảo NinhTừ khóa: cá chạch đàn ôngThức uống buổi sáng thanh lọc gan, tốt hơn nhân sâm và tổ yến8 dấu hiệu ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu, số 1 nhìn là thấy ngay
Nguồn phunutoday.vn
